Новый год — это не только праздник, но и возможность удивить гостей оригинальными блюдами. Для идеального начала праздника нужна легкая, быстрая и вкусная закуска, которая не только украсит стол, но и подарит наслаждение каждому, кто попробует ее. Новогодние сырные шарики с сюрпризом — это невероятно вкусная закуска, при этом очень удобная для подачи.
Вам понадобится всего 15 минут, чтобы создать это кулинарное чудо. При этом все ингредиенты доступны и легко заменяемы. Нежный сыр в сочетании с орехами и свежей зеленью — идеальное начало праздничного застолья. Ингредиенты (на 10 порций) Сыр сливочный («Филадельфия» или аналог) — 200 г Твёрдый сыр (например, пармезан или гауда) — 100 г Орехи (грецкие или миндаль) — 50 г Свежий укроп — небольшой пучок Перец черный молотый — по вкусу Клюква (или изюм) — 20 г (для сюрприза внутри) Крекеры или хлебцы — для подачи Пошаговый рецепт Смешайте сливочный сыр и натертый на мелкой тёрке твёрдый сыр в глубокой миске. Добавьте немного молотого чёрного перца для вкуса. Укроп мелко нарежьте. Орехи измельчите: они должны быть крупными крошками, но не в пыль. Смешайте зелень и орехи в отдельной тарелке — эта смесь понадобится для обсыпки. Возьмите чайную ложку сырной массы, слегка расплющите ее в ладони. В центр положите одну ягоду клюквы или изюма, затем сверните сыр в шарик, скрывая начинку внутри. Повторяйте, пока не закончится масса. Готовые сырные шарики обваляйте в смеси орехов и зелени. Это придаст им не только праздничный вид, но и яркий вкус. Поместите шарики на 20–30 минут в холодильник, чтобы они стали плотнее. Подавайте их на красивом блюде с крекерами или хлебцами. Полезные советы Играйте с начинкой — вместо клюквы можно использовать маслину, кусочек красной рыбы или орешек. Если хотите пикантности, добавьте в сырную массу щепотку копчёной паприки. Подавайте закуску на большом блюде с веточками розмарина или кусочками граната — это добавит новогоднего настроения. Ранее мы поделились рецептом новогоднего салата «Сытый боцман».
Свежие комментарии