Это эффектное канапе сочетает в себе пряный и свежий вкус, мягкую и острую текстуры. Яркие красные и зеленые оттенки делают его настоящим украшением праздничного стола. Попробуйте повторить этот необычный рецепт для фуршета у себя дома! Ингредиенты Креветки крупные — 10 шт. Перечный сыр (типа феты с острыми нотками) — 100 гОгурец свежий — 1 шт.
Сладкий перец красный — 1 шт. Базилик свежий — несколько листьевОливковое масло — 1 ст. л. Сок лайма — 1 ч. л. Шпажки — 10 шт. Пошаговый рецепт приготовления Подготовьте креветки — если они замороженные, разморозьте, затем отварите в подсоленной воде с добавлением лаймового сока для легкой кислинки. После приготовления обсушите и остудите. Нарежьте огурец и сыр — огурец и перечный сыр нарежьте кубиками примерно одинакового размера, чтобы они удобно нанизывались на шпажки и создавали красивую композицию. Подготовьте перец — очистите от семян, нарежьте крупными кусочками или квадратами. Соберите канапе — на шпажку нанизывайте последовательно огурец, базилик, кусочек сыра, перец и завершите креветкой. Контрастные цвета выглядят эстетично. Уложите канапе на тарелку, полейте небольшим количеством оливкового масла для блеска и посыпьте мелко нарезанными листьями базилика для свежего аромата. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Советы по приготовлению и подаче: Чтобы усилить вкус, замаринуйте креветки в смеси оливкового масла, чеснока и трав на 10–15 минут перед отвариванием. Можно добавить кубики манго или ананаса для сладости или заменить огурец на зеленый виноград для кислинки. Вот полезная информация о канапе «Лед и пламя»: калорийность — около 120 ккал на 100 г;время приготовления — около 20 минут.
Свежие комментарии