Омлет из детства — мягкий, воздушный и тающий во рту. Узнайте секреты приготовления классического пышного омлета, который так напоминает любимые утренние завтраки в детском садике. Этот рецепт прост, а результат всегда порадует! Список продуктовКуриные яйца — 5 шт. Молоко (рекомендуем жирность 2,5%) — 250 млПищевая соль — 1 ч.
л. Сливочное масло — 20 г (для смазывания формы). Способ приготовления В глубокой емкости смешайте яйца и соль. Взбейте венчиком до однородного состояния, но избегайте образования пены. Влейте молоко к яйцам и снова аккуратно перемешайте. Масса должна быть гладкой и без пузырьков. Возьмите глубокую форму для выпекания и смажьте ее сливочным маслом. Перелейте яичную массу в подготовленную форму. Следите, чтобы масса занимала не более 2/3 объема, так как омлет поднимется. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с омлетом в духовку и готовьте около получаса. Не открывайте дверцу во время выпекания, чтобы омлет не осел. Достаньте готовый омлет из духовки, слегка остудите и нарежьте на порции. Подавайте теплым. Перечисляем советы, которые помогут вам приготовить вкусный завтрак. Чтобы омлет получился особенно нежным, используйте молоко комнатной температуры. Не добавляйте муку или крахмал, чтобы сохранить классический вкус. Омлет идеально сочетается с зеленью, овощами или свежими ломтиками хлеба. Ранее мы рассказывали, как приготовить лучший чебурек.
Свежие комментарии