Иногда холодильник полон, а мы смотрим в него, словно он портал в другой мир, и с тоской думаем: «Ничего не хочется». Но даже в такие моменты телу нужно топливо. «Рамблер» расскажет, как накормить себя, не насилуя организм и не доводя до состояния, когда голод внезапно возвращается в виде ночной атаки на печенье.
Почему мы не хотим есть? Отсутствие аппетита может быть временным и вполне безобидным — например, на фоне стресса, жары, переутомления или после болезни. Иногда оно связано с психоэмоциональными причинами: тревожность, депрессия, подавленность способны буквально «отключить» пищевой интерес. Это биологически обусловленный механизм: в моменты опасности или эмоционального шторма организм сосредотачивается на выживании, а не на гастрономии. Что едят долгожители: простые рецепты из «голубых зон» Что можно съесть, когда нет аппетита? Вот несколько категорий продуктов и блюд, которые часто становятся палочкой-выручалочкой в «антиаппетитные» дни. 1. Теплая жидкая еда Бульоны, легкие супы-пюре, овсянка на воде или молоке, мягкая гречка. Такие блюда не вызывают отвращения, их легко проглотить, они согревают и мягко стимулируют пищеварение. Например, чашка куриного бульона с зеленью и кусочком хлеба — минимальный, но питательный набор. Теплая пища активизирует блуждающий нерв, помогая снять напряжение. 2. Простые углеводы из детства Пюре с маслом, рис с молоком и ванилью, вермишель с сыром, подсушенный белый хлеб — эта пище знакома нам с детства. Организм ассоциирует с ней безопасность. Иногда дело не в питательных веществах, а в эмоциональном комфорте, которое они несут. 3. Холодные перекусы Фрукты, йогурт, банан, мягкий творог с медом, хлебцы с арахисовой пастой. Холодная еда может восприниматься легче, особенно при внутреннем перегреве — эмоциональном или физическом. На случаи отсутствия аппетита полезно держать в холодильнике баночку натурального яблочного пюре. 4. Еда «на один зубок» Когда нет сил на полноценную трапезу, поможет стратегия маленьких порций. Половинка тоста с маслом. Несколько орехов. Половина вареного яйца. Кусочек сыра с ломтиком яблока. Они поддержат уровень сахара в крови, не требуя при этом усилий от пищеварения. Что есть не стоит? Все, что требует «усилий»:тяжелые мясные блюда, жирные соусы, фастфуд, слишком острое или пряное, слишком сладкое. Что выпить, если не хочется есть?теплая вода с лимоном, компот из сухофруктов, какао с овсяным молоком, травяной чай (ромашка, мелисса), несладкий кисель. Иногда напиток — это и есть «еда». Особенно если добавить ложку меда, немного сливок и пить его медленно, с фокусом на ощущениях. Четыре приема, которые помогут вернуть аппетитВключите музыку или подкаст, пока едите. Это снимает внутреннее напряжение. Ешьте вне кухни. На балконе, у окна, на подоконнике. Даже за письменным столом — если так приятнее. Минимализм — лучше три ложки простого блюда, чем сложный гастропроект, вызывающий отвращение. Не заставляйте себя «нормально поесть». Давление создает внутренний конфликт и только усиливает отвращение. Когда пора насторожиться? Если отсутствие аппетита сохраняется более пяти–семи дней, сопровождается потерей веса, бессонницей, тревожностью, апатией — это может быть сигналом эмоционального или физического истощения. В этом случае стоит обратиться к терапевту или психотерапевту. Иногда забота о себе — это не зеленый смузи и не фитнес-салат, а теплая гречка с маслом в четыре утра. Важно уметь слышать, что действительно нужно телу, особенно когда оно говорит шепотом. Ранее мы делились рецептами для тех, кто совсем не умеет готовить.
Свежие комментарии