Селедка под шубой — один из самых известных во всем мире салатов русской кухни. Он состоит из нескольких слоев овощей и сельди. Правильная последовательность слоев помогает достичь характерного вкуса и текстуры блюда. Как собрать селедку под шубой и не запутаться в ингредиентах? Посмотрите наш рецепт — объясним доступно.
ИнгредиентыСельдь слабосоленая (филе) — 1–2 шт. Картофель — 2–3 шт. Морковь — 1–2 шт. Свекла — 1–2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2–3 шт. Майонез — по вкусу Пошаговый рецепт: как собрать салат Отварите картофель, морковь и свеклу в кожуре до мягкости, затем остудите, очистите и натрите крупно. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте лук мелкими кубиками и филе сельди — небольшими кусочками. Классическая селедка под шубой собирается слоями в следующем порядке: Первый слой — селедка: выложите кусочки сельди на дно блюда или тарелки. Второй слой — лук: распределите нарезанный лук поверх сельди. Для более мягкого вкуса можно предварительно ошпарить лук кипятком. Третий слой — картофель: равномерно выложите натертый картофель, слегка утрамбуйте и нанесите тонкий слой майонеза. Четвертый слой — морковь: выложите натертую морковь и также слегка промажьте майонезом. Пятый слой — яйца: посыпьте натертые яйца, распределяя их ровным слоем, и снова смажьте майонезом. Шестой слой — свекла: завершающий слой состоит из натертой свеклы. Тщательно нанесите сверху слой майонеза, чтобы придать салату гладкую поверхность. Поставьте салат в холодильник на два — четыре часа или на ночь, чтобы слои хорошо пропитались. Советы для идеальной шубы: Для более мягкого вкуса и сочности распределяйте майонез равномерно на каждом слое. Для легкой подачи используйте кулинарное кольцо, если хотите получить порционные салаты. Калорийность: около 180 ккал на 100 г. Время приготовления: около 1,5 часа с учетом времени на подготовку овощей. Попробуйте украсить салат зеленью или фигурками из овощей перед подачей, чтобы сделать его еще более аппетитным!
Свежие комментарии