Куриный суп с лапшой — простое и сытное блюдо, подходящее для обеда в кругу семьи. Он быстро готовится, насыщен полезными ингредиентами и отлично согревает в прохладную погоду. Попробуйте приготовить суп по нашему рецепту — это очень легко. Ингредиенты Курица (желательно бедра или грудка) — 300–400 гЛапша (покупная или домашняя) — 100–150 гКартофель — 2–3 шт.
(среднего размера) Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. (средняя) Приправы — по вкусуЛавровый лист — 1–2 шт. Зелень (укроп, петрушка) — для подачиВода — 2–2,5 л Пошаговый рецепт Подготовьте курицу: промойте ее и нарежьте на кусочки (если используете части с косточками, оставьте их для бульона). Залейте водой и поставьте вариться на среднем огне. Как только вода закипит, снимите пену с поверхности бульона, уменьшите огонь и добавьте лаврушку. Варите от 20 минут до получаса. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте в кастрюлю с куриным бульоном. Нарежьте морковь и лук, добавьте в суп. Варите 10 минут, чтобы овощи стали мягкими. Положите лапшу в суп, аккуратно помешивая, чтобы она не слиплась. Варите до готовности, обычно около пяти — семи минут (время зависит от вида лапши). Посолите, поперчите по вкусу и уберите лавровый лист. Подавайте суп, посыпав зеленью. Полезные советы: для наваристого бульона используйте куриные части на кости, а также добавьте немного лука с шелухой — она придаст бульону золотистый оттенок;варианты лапши: подойдет как покупная, так и домашняя лапша — она сделает суп еще более насыщенным;секрет аромата: добавьте немного свежемолотого перца и свежую зелень перед подачей.
Свежие комментарии