Какой хлеб полезнее для здоровья и почему: видео

Выбирая хлеб, стоит обращать внимание не только на вкус, но и на пользу для здоровья. Самыми полезными считаются цельнозерновой, ржаной и бездрожжевой варианты. Цельнозерновой хлеб содержит максимум витаминов, клетчатки и медленных углеводов, что способствует нормальному пищеварению и долгому насыщению.

Ржаной хлеб богат минералами, включая железо и магний, а также содержит меньше глютена, чем пшеничный. Бездрожжевой хлеб легче усваивается и помогает поддерживать микрофлору кишечника. Менее полезными считаются изделия из рафинированной муки — в них меньше питательных веществ, а высокий гликемический индекс может способствовать резким скачкам сахара в крови. Можно ли считать крабовые палочки полезными Идеальный выбор зависит от индивидуальных потребностей. Например, людям с чувствительным ЖКТ лучше подойдут хлебцы или бездрожжевой хлеб, а для активных — цельнозерновой с высоким содержанием белка. Главное — выбирать натуральные составы без лишних добавок. Подробнее об этом рассказал в своем видео врач Сергей Малоземов.