Турецкий кофе — это больше, чем просто напиток. Это ритуал, который объединяет вкусы, ароматы и традиции Востока. Густой, ароматный, с богатым вкусом и шелковой пенкой, он известен по всему миру. Но приготовление такого кофе в домашних условиях требует мастерства и знания тонкостей. Во Всемирный день турецкого кофе, 5 декабря, «ФедералПресс» собрал три рецепта легендарного напитка, которые позволят ощутить настоящую атмосферу Востока.
Классический турецкий кофе Ингредиенты:Молотый турецкий кофе — 2 чайные ложкиСахар — по вкусуВода — 100 мл Как приготовить:В турку налейте холодную воду, добавьте кофе и сахар (если предпочитаете сладкий кофе). Перемешайте ингредиенты до растворения. Поставьте турку на медленный огонь и не мешайте. Когда кофе начнет подниматься, снимите его с огня, чтобы не допустить кипения. Осторожно разлейте по чашкам, сохраняя пенку. Турецкий кофе с кардамоном Ингредиенты:Молотый турецкий кофе — 2 чайные ложкиКардамон — 1/4 чайной ложки (или 1 зерно, растертое в ступке) Вода — 100 млСахар — по вкусу Как приготовить:Смешайте молотый кофе с кардамоном, затем высыпьте смесь в турку. Добавьте холодную воду и сахар по желанию, размешайте. Варите на медленном огне, не доводя до кипения. Как только кофе начнет подниматься, снимите его с огня. Разлейте в чашки, наслаждаясь пряным ароматом. Турецкий кофе с розовой водой Ингредиенты:Молотый турецкий кофе — 2 чайные ложкиВода — 100 млРозовая вода — 1 чайная ложкаСахар — по вкусу Как приготовить:Влейте в турку воду и розовую воду, добавьте кофе и сахар, размешайте. Поставьте на медленный огонь и доведите до состояния, когда кофе начнет подниматься. Уберите турку с огня и дайте напитку настояться пару минут. Разлейте кофе по чашкам, почувствовав нежный аромат роз.
Свежие комментарии