Овощное рагу с шампиньонами — вкуснейшее блюдо, которое подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Блюдо получается вкусным, ярким, насыщенным и не вредит фигуре — всего 60 ккал на 100 г. Ингредиенты: кабачок — 1 шт. ;картофель — 3 шт. ;помидоры — 2 шт. ;баклажаны — 1-2 шт. ;шампиньоны — 5-6 шт. ;лук репчатый — 1/2 шт.
;чеснок — 2 зубчика;соль, перец, специи — по вкусу. Приготовление: Промойте все овощи и нарежьте их кубиками. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и обжаривайте еще несколько минут. Добавьте на сковороду кабачок, баклажан и картофель, обжаривайте все вместе около пяти минут. Затем добавьте помидоры, чеснок, соль, перец и специи. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Свежие комментарии