Морковный торт давно стал классикой домашней выпечки. Этот рецепт из детства — проверенный временем вариант, который отличается особой нежностью и сочностью благодаря свежей тертой моркови. Добавьте к этому классический крем на основе сметаны или сливочного сыра, и вы получите настоящий десерт, который будет по вкусу всей семье.
Ингредиенты Морковь — 300 гМука пшеничная хлебопекарная — 250 гЯйца куриные — 3 шт. Сахар — 200 гРастительное масло — 150 млРазрыхлитель — 10 гКорица — 1 ч. л. Орехи (грецкие или миндаль) — 100 гСметана или творожный сыр для крема — 300 гСахарная пудра — 100 г Пошаговый рецепт Морковь натрите меленько, орехи порубите тоже очень мелко. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель и корицу. В другой посуде взбейте сахар с яйцами до пышной массы. В их смесь аккуратно влейте масло и отправьте морковь. Все как следует размешайте. Постепенно введите сухие ингредиенты в морковную смесь, аккуратно перемешивая. Подготовьте подходящую емкость для выпечки: слегка смажьте ее маслом, затем вылейте туда тесто. Отправьте в духовку минут на 40–50, пока не подрумянится. Рекомендуемая температура — 180 градусов. Смешайте сметану (можно заменить на творожный сыр) с пудрой до однородной массы. Корж разрежьте на два слоя и смажьте получившимся кремом каждый кусочек. Украсьте верх торта орехами. Полезная информация о морковном торте: морковь — главный источник витаминов А и С, а также клетчатки, что делает этот торт не только вкусным, но и полезным.
Свежие комментарии