В киновселенной о Гарри Поттере еда — часть особой атмосферы. Пиры в Хогвартсе, витрины лавок Косого переулка, перекусы в поезде и десерты на каникулах у Уизли — все наполнено обаянием британской кухни, усиленным фантазией авторов. Некоторые блюда можно воспроизвести в домашних условиях. «Рамблер» сделал подборку самых знаковых рецептов блюд из мира волшебников.
1. Тыквенный сок — напиток Хогвартса Его подают за завтраком, на пирах и даже в школьном поезде. Это густой прохладный напиток — слегка пряный, освежающий. Ингредиенты:тыква запеченная — 300 гяблочный сок — 500 млапельсиновый сок — 200 млмед — 1 ст. л.мускатный орех — 1 щепоткакорица — 1 щепоткаимбирь — 1 щепоткасок лимона — 1 ч. л. Способ приготовления:Предварительно запеките тыкву с корицей. Смешайте все ингредиенты в блендере. Процедите через сито, охладите. Подавайте со льдом летом или слегка подогретым осенью. Суп из стрекоз и другие необычные рецепты обеденных блюд 2. Пирог с мясом и картошкой — любимое блюдо Рона В «Тайной комнате» Рон уплетает пирог у Уизли, пока Гарри спрашивает про дневник Тома Реддла. Это классическое деревенское блюдо можно сделать буквально за час. Ингредиенты:фарш говяжий — 500 гкартошка — 4 штлук репчатый — 1 шттесто слоеное — 400 гяйцо — 1 штсыр — 200 гсоль — по вкусуперец — по вкусу Способ приготовления:Обжарьте фарш с луком. Отварите и нарежьте картошку. Смешайте все в начинку, приправьте. Добавьте немного тертого сыра в начинку. Выложите в форму, накройте пластом теста. Смажьте яйцом, запекайте 30–40 минут при 180 градусах. 3. Трюфели миссис Уизли — семейный рецепт В «Принце-полукровке» мама Рона — Молли угощает Гарри сладостями ручной работы. Так трюфели стали в киноленте символом домашнего тепла и заботы. Ингредиенты:шоколад горький — 200 гсливки — 100 млсливочное масло — 30 гкакао — 2 ст. л.коньяк или ром — 1 ч. л. (по желанию) Способ приготовления:Растопите шоколад со сливками и маслом. Добавьте алкоголь, остудите. Уберите в холодильник на два часа. Сформируйте шарики, обваляйте в какао. Храните в герметичной банке. Если заменить часть шоколада на финики или орехи — получится менее калорийный, но ароматный вариант. 4. Баблгам-фасольки с неожиданным вкусом Фасольки со «вкусом наудачу» — от ванили до ушной серы — фирменное лакомство киновселенной Гарри Поттера. Но можно сделать свой необычный вариант дома. Ингредиенты:фасоль вареная сладкая (или нут) — 200 гсироп агавы — 2 ст. л.ваниль — 1 ч. л.сухой порошок шпината, моркови, ягод — по 1 ч. л.сахарная пудра — 2 ст. л.лимонная кислота — щепоткаэфирные масла (например, мяты или апельсина) — по вкусу. Способ приготовления:Пробейте фасоль с сиропом и ванилью. Добавьте эфирные масла. Разделите на части и окрасьте с помощью сухих порошков. Сформируйте мелкие «фасолины». Обваляйте в пудре с кислотой. Сушите в духовке при 100 градусах один час. Кухня вселенной Гарри Поттера — это смесь традиционной британской еды с фантастическими деталями. Такие блюда наполнят дом атмосферой волшебства и подойдут как для фанатов, так и просто для ценителей уюта. Ранее мы публиковали подборку блюд, которые едят долгожители.
Свежие комментарии