Кто не помнит, как Невилл Долгопупс с удовольствием уплетал свои любимые треугольные песочные пирожки? Это простое, но вкусное лакомство легко приготовить дома, чтобы почувствовать себя частью волшебного мира. Ингредиенты: мука — 200 г;сливочное масло — 100 г (холодное);сахар — 50 г;соль — щепотка;холодная вода — 2–3 ст.
ложки.джем, варенье или сгущенное молоко — на ваш вкус. Приготовление: Смешайте муку, сахар и соль в миске. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и разотрите в крошку. Постепенно влейте холодную воду и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Нарежьте его на квадраты размером 10 х 10 см. В центр каждого квадрата положите чайную ложку начинки. Сложите тесто треугольником, хорошо защипните края вилкой. Выпекайте пирожки в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистого цвета. Подавайте пирожки слегка остывшими, чтобы начинка не обжигала. Они идеально подойдут к чаю или какао.
Свежие комментарии