Магазинная картошка: почему ее не нужно сажать

Каждую весну дачники пересматривают запасы: что сажать, где брать семенной материал, сколько это стоит. И у многих возникает простая мысль — а что, если взять картошку из магазина? Она ведь растет, вон уже и ростки пошли. Вроде бы удобно и дешево. И действительно — посадить ее можно, только урожая будет мало, а пользы еще меньше.

«Рамблер» расскажет, почему магазинная картошка прорастет, но в огороде окажется бесполезной — и даже вредной. Какой подвох у магазинной картошки? Да, картофель, который лежит в сетке на прилавке, жив. Если оставить его в тепле и свете, он даст ростки, и с виду будет ничем не хуже семенного. Но важно другое: большинство клубней, которые идут в продажу, обрабатываются химикатами, в том числе ингибиторами роста. Эти вещества нужны, чтобы продлить срок хранения, остановить прорастание и сохранить товарный вид. После нескольких месяцев такой «консервации» картошка теряет часть своих репродуктивных способностей. Как вырастить помидоры на подоконнике: чек-лист Что такое ингибиторы и как они действуют? Ингибиторы — это синтетические препараты, которые тормозят физиологические процессы в клубне. Самый известный — CIPC (хлорпропамид), запрещенный в ЕС с 2020 года, но все еще используемый в ряде стран, включая Россию. Он накапливается в кожуре и сохраняется даже после мытья и термической обработки. После обработки CIPC и его аналогами картофель может выглядеть нормально, но при посадке даст либо деформированные кусты, либо вообще не образует клубней. Растение тратит энергию на зеленую массу, а не на урожай. Магазинная картошка не адаптирована к посадке Даже если магазинный клубень не был обработан химией, у него есть другой минус: неизвестное происхождение и сорт. Такая картошка может быть:плохо приспособлена к вашему климату (например, привезена с юга);восприимчива к болезням — без устойчивости, которая есть у сертифицированного посевного материала;плохо хранящаяся — быстро гниет или дает мелкие, водянистые клубни. Иными словами, вы сажаете «кота в мешке», не зная, что вырастет. А в огороде это почти всегда означает потери времени, сил и урожая. Семенной картофель: в чем разница? Семенной картофель проходит сертификацию: у него известны сорт, урожайность, устойчивость к болезням и условиям хранения. Его выращивают отдельно, в специальных условиях, чтобы минимизировать риск вирусов и бактериальных инфекций. Он не обрабатывается ингибиторами и дает полноценную репродукцию — то есть, клубни, из которых снова можно сажать. По ГОСТу, семенной картофель бывает нескольких репродукций (суперэлита, элита, первая и вторая репродукции), и каждый уровень гарантирует определенное качество и чистоту сорта. Что будет, если посадить магазинную картошку? На практике такой эксперимент чаще заканчивается так: кусты вырастают, но клубней нет;урожай мелкий, изреженный и поражен болезнями;на второй год вылезает вирусная мозаика или гниль;участок «заражается» патогенами, которые потом годами не исчезают из почвы. Магазинный картофель — это потребительский продукт, не рассчитанный на размножение. Он просто не предназначен для возвращения в землю. Подводя итог: посадить картошку из магазина — можно. Вырастет ли она? Скорее всего, да. Но с нее почти наверняка не будет толку. Вместо экономии времени и денег вы получите ослабленные кусты, плохой урожай и возможные проблемы с почвой. Если уж хочется экспериментировать — лучше купить у фермеров проверенный семенной материал. Ранее мы писали, что проще вырастить дома: клубнику или землянику.