Когда времени в обрез, а хочется чего-то ароматного и вкусного к чаю, слойки с джемом станут настоящим спасением. Этот простой рецепт требует минимального набора ингредиентов, зато результат превзойдет ожидания. Готовим слойки быстро, красиво и невероятно вкусно! Ингредиенты Готовое слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 1 упаковка (примерно 500 г) Джем или повидло — 150–200 г (лучше густой, чтобы не вытекал) Яичный желток — 1 шт.
(для смазывания) Сахарная пудра — для украшенияОрехи (измельченные) Свежие фрукты или ягодыКорица — для аромата Пошаговое приготовление Разморозьте слоеное тесто, если оно заморожено. Раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности, чтобы оно стало равномерным по толщине (около 2–3 мм). Нарежьте тесто на квадраты или прямоугольники размером примерно 10×10 см. Если хотите сделать слойки оригинальной формы, можете вырезать треугольники или использовать фигурные ножи для теста. На середину каждого квадрата положите 1–2 чайные ложки джема. Будьте осторожны, не кладите слишком много, чтобы начинка не вытекала в процессе выпекания. Формирование слоек. Для классических слоек сложите квадрат пополам по диагонали, чтобы получился треугольник. Плотно защипните края. Для открытых слоек слегка поднимите края квадрата, формируя бортики. Для украшенных слоек сделайте надрезы на одной стороне теста и накройте ими другую сторону с джемом, создавая плетеный вид. Переложите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их сверху яичным желтком, чтобы они приобрели золотистую корочку. Для дополнительного вкуса можно слегка посыпать сахаром или корицей. Разогрейте духовку до 200 °C. Выпекайте слойки 12–15 минут, пока они не станут пышными и золотистыми. Важно следить за процессом, чтобы не пересушить выпечку. Остудите слойки несколько минут, затем посыпьте сахарной пудрой. Подавайте их теплыми с чашкой ароматного чая. Для дополнительного декора можно добавить свежие ягоды или листочки мяты. Попробуйте этот рецепт уже сегодня, и он наверняка станет вашим фаворитом для домашних чаепитий. Готовьте с удовольствием и делитесь радостью с близкими!
Свежие комментарии