Ламинария давно попала в топ продуктов здорового питания. Она обладает множеством полезных свойств и прекрасно вписывается во многие блюда. «Рамблер» поделится простыми и вкусными рецептами с ее участием. В морской капусте рекордно низкое содержание калорий — на 100 г всего 25 ккал. Это делает ее идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой.
Также ламинария обладает антиоксидантными свойствами, помогает выводить токсины из организма и укрепляет иммунную систему. В состав этой витаминной кладези входят:йод, который поддерживает здоровье щитовидной железы, регулирует обмен веществ и помогает бороться с усталостью, калий, необходимый для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, витамины группы B, которые влияют на нервную систему, улучшая ее функционирование и повышая стрессоустойчивость, магний, способствующий нормализации работы мышц и нервов, фолиевая кислота, поддерживающая иммунитет и здоровье кожи, пищевые волокна, которые улучшают пищеварение и помогают контролировать вес. 1. Салат с морской капустой и огурцами Ингредиенты:150 г морской капусты (консервированной или свежей) 1 свежий огурец1 столовая ложка оливкового масла1 чайная ложка лимонного сокасоль и перец по вкусунемного укропа или петрушки Приготовление:Если вы используете консервированную морскую капусту, промойте ее под холодной водой. Огурец нарежьте тонкими кружочками. В миске смешайте морскую капусту с огурцом. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, посолите и поперчите. Посыпьте укропом или петрушкой перед подачей. Средиземноморская диета для начинающих 2. Теплый салат с морской капустой и картофелем Ингредиенты:200 г морской капусты3 картофелины1 маленькая луковица1 столовая ложка растительного масла1 столовая ложка уксусасоль и перец по вкусу Приготовление:Отварите картофель в мундире, остудите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. В миске смешайте морскую капусту, картофель, лук, добавьте уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте и подавайте теплым. 3. Морская капуста с рисом и соевым соусом Ингредиенты:100 г морской капусты150 г вареного риса1 столовая ложка соевого соуса1 чайная ложка кунжутного масла1 столовая ложка семян кунжута (по желанию) Приготовление:Промойте морскую капусту, если она консервированная, или нарежьте свежую на небольшие кусочки. В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте морскую капусту на среднем огне около двух-трех минут. Добавьте вареный рис, соевый соус и продолжайте обжаривать еще три-четыре минуты, тщательно перемешивая. Посыпьте семенами кунжута перед подачей. 4. Морская капуста с морепродуктами Ингредиенты:150 г морской капусты100 г креветок50 г мидий1 столовая ложка оливкового масла1 зубчик чеснокасок половины лимонасоль и перец по вкусу Приготовление:Морскую капусту тщательно промойте и откиньте на сито. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета. Добавьте креветки и мидии, жарьте их две-три минуты. В конце добавьте морскую капусту, перемешайте и готовьте еще одну-две минуты. Полейте соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. За счет своего богатого витаминного состава ламинария является важной частью здорового питания. Особенно для тех, кто тщательно следит за питанием и особенно нуждается в балансе всех макро— и микроэлементов. Попробуйте предложенные рецепты, которые сочетают в себе здоровье и удовольствие! Ранее мы писали, можно ли похудеть, просто вдыхая определенные ароматы.
Свежие комментарии