Хотите приготовить ребрышки, которые будут таять во рту, как в лучших ресторанах? Это проще, чем кажется! Сочные, ароматные и невероятно вкусные — они станут главным блюдом вашего стола. Ингредиенты: свиные ребра — 1 кг;соль и перец — по вкусу;имбирь, чеснок, паприка, кориандр — по вкусу;лук — 1 шт. ;растительное масло — для обмазывания;чипсы или начос — 1 пачка;вода — 200−250 мл.
Для соуса: замороженная брусника — 200 г;сахар — 100 г;крахмал — 1 ст. ложка;вода — 100 мл. Приготовление: Натрите их смесью соли, перца, имбиря, чеснока, паприки и кориандра. Оставьте мариноваться на 1−2 часа. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите ребра на противень, смазанный маслом, и запекайте 30 минут, периодически поливая водой для сочности. В кастрюле смешайте бруснику, сахар и воду. Доведите до кипения, добавьте крахмал, разведенный в воде, и варите до загустения. Готовые ребрышки полейте брусничным соусом и подавайте с чипсами или начос.
Свежие комментарии