Врач-гастроэнтеролог Никита Харлов назвал продукт, которым стоит заменить оливье и крабовый салат на новогоднем столе. В интервью изданию NEWS.ru он заявил, что речь идёт о красной икре. По его словам, тогда шанс отравиться продуктами, которые есть в тех же салатах, сводится к нулю. «Я бы советовал тазики с оливье и крабовыми салатами заменить на парочку банок икры, и люди гораздо лучше встретят Новый год, не отравятся ничем», — подчеркнул специалист.
При этом он добавил, что чем рыба ближе к диким условиям, тем она полезнее. Поэтому он рекомендует ориентироваться на условия содержания и вылова. Если икра дикой рыбы, то она, пояснил он, в принципе будет примерно одинакова по своей полезности. «Ну и самой икрой отравиться невозможно, так как ни одна из рыб, которые обычно используются для промысла, не является ядовитой. Красная икра — это биоценная пища, состоящая из белков и жиров, которые усваиваются организмом на 99%», — резюмировал Харлов. Как ранее сообщала «Свободная Пресса», заведующая кафедрой стратегического планирования и экономической политики МГУ, экономист Елена Ведута рассказала, как сэкономить на новогоднем столе.
Свежие комментарии