Кормить школьников в учебных заведениях нельзя яичницей-глазуньей, блинчиками с творогом и мясом, окрошкой и колбасой, следует из памятки, разработанной управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю. Также не следует подавать в столовых макароны по-флотски, макароны с рубленым яйцом, мясные и рыбные заливные блюда, грибы, кремовые кондитерские изделия.
В качестве заправки нельзя использовать острые соусы, кетчупы, майонез, перец, а в качестве напитков — газированные напитки и квас. В общеобразовательных организациях используются согласованные с Роспотребнадзором 14-дневные или 21-дневные суточные рационы питания. Они обеспечивают оптимальную энергетическую ценность и химическую сбалансированность блюд, — сказано в сообщении Роспотребнадзора. Уксус в блюдах должен быть заменен на лимонную кислоту, а молочные продукты должны быть только на основе растительных жиров. Готовить блюда можно на пару, а также отваривать, запекать, тушить, припускать. До этого педиатр Светлана Макарова рассказала, что родителям стоит учитывать возраст и состояние здоровья ребенка во время Великого поста. Исходя из этих показателей, врач посоветовала взрослым составить сбалансированный рацион для детей. По ее словам, детям до семи лет не рекомендуется исключать мясо.
Свежие комментарии