Томатный сок — это не только вкусный, но и полезный напиток, богатый витаминами и минералами. Приготовленный в домашних условиях, он намного вкуснее и натуральнее, чем магазинный. В этом рецепте мы расскажем, как сделать томатный сок через мясорубку. Ингредиенты Помидоры (желательно брать свежие и сочные, например, розовые) — 2 кг Соль пищевая — по вкусу Перец черный — по вкусу Сахарный песок — по желанию Приготовление Помидоры промойте под холодной водой, чтобы убрать грязь и пестициды.
Удалите плодоножки и нарежьте помидоры на крупные куски. Пропустите нарезанные помидоры через мясорубку. Это позволит извлечь сок и мякоть. Чтобы получить более однородный сок, процедите массу через мелкое сито или марлю, удалив семена и кожицу. По желанию добавьте соль, перец и немного сахара для улучшения вкуса. Разлейте сок по стерилизованным банкам или бутылкам. Храните в холодильнике или консервируйте для длительного хранения. Вот любопытная информация о пищевой ценности: томатный сок богат антиоксидантами, витаминами C и K, а также содержит калий. Калорийность: 20 ккал на 100 г; время приготовления: 30 минут.
Свежие комментарии