В культовом сериале «Клан Сопрано» еда подчеркивает итальянские корни героев. Одним из самых запоминающихся блюд стала паста путтанеска, которую готовила жена главного героя. Давайте приготовим ее и окунемся в атмосферу итальянской кухни. Ингредиенты (на 4 порции): спагетти — 400 г;консервированные помидоры — 400 г;чеснок — 3 зубчика;анчоусы — 4-5 штук;каперсы — 2 ст.
л. ;маслины — 100 г;оливковое масло — 3 ст. л. ;орегано, перец чили, соль — по вкусу;базилик и пармезан — для подачи. Приготовление Нарежьте чеснок, маслины и анчоусы. Обжарьте чеснок в масле до золотистого цвета, добавьте анчоусы и разомните их. Выложите помидоры, раздавите их, добавьте каперсы, маслины, орегано и перец чили. Тушите 10–15 минут. Отварите спагетти аль денте. Смешайте пасту с соусом, добавьте немного воды от пасты. Прогрейте пару минут. Подавайте с базиликом и пармезаном. Просто, вкусно и по-итальянски! Ранее сообщалось, что макароны по-флотски могут стать отличным выбором для обеда или ужина во время похудения. Они содержат достаточное количество белка и сложных углеводов, которые обеспечивают длительное чувство сытости. В них всего 180 ккал на 100 г.
Свежие комментарии