
Изменение аромата и не только: как понять, что ваши специи испортились
Многие думают, что специи не портятся, но это вовсе не так. Вот какие признаки указывают на то, что их пора заменить новыми. Аромат. Если специя пахнет слабо или аромата вообще нет — значит, что-то не так. Цвет. Паприка стала бледной, корица — серой? Это признаки окисления и разрушения масел.
...Далее



Свежие комментарии