Стол — один из важных компонентов удачного новогоднего вечера. Чтобы порадовать хозяйку наступающего года — Зеленую Древесную змею, важно иметь на столе в первую очередь мясные блюда, поскольку змея — хищник. Тем, кто мечтает повысить свой доход, обязательно нужно включить в новогодний рацион рыбу, орехи, рис — они символизируют изобилие и богатство.
На столе также должны быть фрукты, много зелени и специй. Но не стоит зацикливаться на этом. Важнее сделать стол комфортным для себя, а главное — вкусным. Так считает опытный повар и кондитер с профильным образованием Екатерина Бутусова. Она проходила стажировку у немецкого шеф-повара Клауса Мотео и училась у французского шефа Фредерико Андрие. По словам Екатерины, сейчас очень популярны всевозможные закуски. Вместо надоевших бутербродов делают более легкие брускетты, например, с морепродуктами. Часто их оформляют зеленью — рукколой, шпинатом, листовой свеклой мангольд. «Также никогда не выйдут из моды канапе. Хорошо будут смотреться на столе профитроли и тарталетки. Если все-таки нужны салаты, то в год Змеи рекомендую именно овощные. Из горячего — кролика и курицу», — рассказывает вологжанка. Итак, для встречи года Зеленой Древесной змеи вологжанам советуют приготовить на стол блюда из курицы, индейки, утки или гуся, блюда, содержащие яйца, рис и орехи, а также салаты с зеленью, овощные закуски, рыбу и морепродукты.
Свежие комментарии