Если хочется чего-то вкусного, сытного, но быстрого в приготовлении, попробуйте овощную лазанью. Этот рецепт прост: овощи запекаются, чередуются с листами для лазаньи и отправляются в духовку. Идеально для вечерней готовки — минимум времени и усилий. Ингредиенты: 12 листов для лазаньи (по 10 см);1 красный и 1 зеленый болгарский перец;1 цукини;2 крупных помидора;1 красная луковица;150−200 г сыра (чеддер или моцарелла);2 ст.
л. оливкового масла;свежий базилик;соль, перец по вкусу. Приготовление: Разогрейте духовку в режиме «Гриль». Нарежьте перец крупно, цукини — кружочками, лук — полукольцами. Помидоры пока не запекайте. Выложите овощи на противень, посолите, поперчите, сбрызните маслом и запекайте 6–8 минут, перемешав один раз. Отварите листы для лазаньи. На смазанный маслом противень выложите четыре листа, сверху — половину овощей, базилик и помидоры. Накройте четырьмя листами, повторите слой. Сверху — оставшиеся листы и тертый сыр. Запекайте две минуты, пока сыр не расплавится. Готово! Просто, быстро и очень вкусно.
Свежие комментарии