Можно ли измерить вкус в деньгах? Некоторые гурманы уверены, что да, и готовы выкладывать тысячи долларов за эксклюзивные продукты, которые нельзя купить в ближайшем супермаркете. «Рамблер» расскажет о самых дорогих блюдах и продуктах и разберется, стоят ли они своих баснословных ценников, или это просто маркетинговый трюк для богачей?
1. Золотой стейк — $1000+ Где попробовать: рестораны Nusret Gökçe (Турция, США, ОАЭ) Турецкий ресторатор и шеф-повар Нусрет Гёкче (Salt Bae) прославился не только эффектной подачей стейков, но и тем, что превращает их в пищевое золото. Цена: зависит от сорта мяса и заведения, но в среднем за золотой стейк Томагавк (Tomahawk Gold Steak) придется заплатить от $1000 до $2000. Стоит ли своих денег? С точки зрения вкуса — нет. Золото не имеет ни вкуса, ни запаха, и добавляется исключительно для внешнего эффекта. Так что по факту вы платите за хайп, эффектное фото и возможность похвастаться, что ели стейк с золотом. 2. Кофе Копи-Лювак — $600 за килограмм hedge111/iStock.com Где производят: Индонезия, Вьетнам Кофе Копи Лювак — это кофе, прошедший через желудок мусангов (маленьких зверьков, похожих на енотов). Они съедают спелые кофейные ягоды, ферментируют их в желудке, а затем «отдают обратно» в переработанном виде. После этого зерна очищают, сушат и обжаривают. Цена: В среднем — $100-600 за кг. Некоторые фермы продают эксклюзивные партии по $1000 за кг. Стоит ли своих денег? Споры не утихают до сих пор. Любители говорят, что у него глубокий, бархатистый вкус без горечи, а критики считают, что это просто модный трюк. 3. Белые трюфели — до $10 000 за килограмм anzeletti/iStock.com Где растут: Италия, Франция Трюфели — это не просто грибы, а одно из самых дорогих природных сокровищ. Особенно ценятся белые трюфели из Альбы (Италия). Они обладают уникальным ароматом, который невозможно синтезировать. Найти их можно только вручную, с помощью специально обученных собак или свиней. Цена: Средняя стоимость — $4000-6000 за кг. В 2021 году двухкилограммовый белый трюфель был продан за $118 000. Стоит ли своих денег? Вкус трюфелей действительно уникален, но подавляющему большинству людей он кажется слишком специфическим: резким и землистым. Однако, если есть возможность, лучше попробовать гриб и сделать свой вывод. Зола, деготь и салмиякки: странные, но привычные для финнов продукты 4. Икра Альбиноса (Алмазная икра) — $25 000 за килограмм legion-media.ru Где добывают: Австрия Если обычная черная икра вам приелась или не впечатлила во время первой пробы, то есть вариант посложнее — алмазная икра (Almas Caviar), полученная от редчайших альбиносов осетров. Она светло-золотистого цвета и считается самой деликатной на вкус. Производится всего несколько килограммов в год, так как осетры-альбиносы встречаются крайне редко. Цена: Обычная порция — $1000-2000. Килограмм может доходить до $25 000 Стоит ли своих денег? Вкус у нее действительно более нежный, чем у стандартной икры, но платить за нее такие деньги имеет смысл только ради статуса. Некоторые дорогие блюда действительно уникальны по вкусу и текстуре (трюфели, икра Альбиноса), но большая часть деликатесов держится на лишь на своей сложности добывания и от того эксклюзивности. Некоторые блюда — просто «золотая пыль». Стейки в пищевой фольге — это больше про статус, чем про гастрономический опыт. То, что дорого — не всегда лучше. Можно найти прекрасный трюфельный соус или фермерскую черную икру, которые будут почти такими же вкусными, но в десять раз дешевле. Так что если вдруг у вас завалялось лишних $10 000 и вы думаете, что лучше: золотой стейк или путешествие в Италию, то, кажется, ответ очевиден. Ранее мы писали, какую рыбу можно покупать вместо дорогой семги.
Свежие комментарии